三伏天來臨，全國人民備受“烤”驗，作為“火爐”之一的城市—重慶因受亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候影響，夏日的悶熱和酷暑讓重慶市民常常體驗到“蒸桑拿”的感覺。重慶市民如何解暑，順利度過“桑拿天”，重慶市腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任馮長艷建議：“夏日炎炎，多吃瓜果喝豆湯，不妨來點酸和辣。”南瓜綠豆湯是重慶市民餐桌上常見的夏日解暑湯，綠豆性寒，味甘。根...

中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員精準(zhǔn)腫瘤營養(yǎng)學(xué)組與北京康愛營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院聯(lián)合組織編譯第三章特定類型患者相關(guān)干預(yù)C1部分：手術(shù)共識解釋在目前的手術(shù)環(huán)境中，腫瘤患者接受手術(shù)后，應(yīng)以術(shù)后加速康復(fù)（ERAS）方案進行管理，旨在盡量減少手術(shù)應(yīng)激，保持營養(yǎng)狀態(tài)，減少并發(fā)癥和優(yōu)化康復(fù)速度（315）。該方案實施的關(guān)鍵包括，最小量阿片類藥物控制疼痛...

中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)與支持治療專業(yè)委員精準(zhǔn)腫瘤營養(yǎng)學(xué)組與北京康愛營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院聯(lián)合組織編譯第一章背景A.腫瘤患者和幸存者的營養(yǎng)及代謝紊亂對臨床轉(zhuǎn)歸及營養(yǎng)治療目標(biāo)的影響何謂“腫瘤患者”？腫瘤患者即被確診患有腫瘤，等待或正在接受抗腫瘤治療，或?qū)ΠY治療，和/或姑息治療的患者。腫瘤被治愈的患者被稱為“腫瘤幸存者”。我們需要認(rèn)識到，“腫瘤患...

腫瘤患者在患病期間時有過敏性反應(yīng)發(fā)生，患者及其家屬經(jīng)常會問到，牛奶、公雞、牛羊肉、海鮮等是“發(fā)物”腫瘤患者需要“忌口”。為此，我們從腫瘤營養(yǎng)學(xué)的角度為你解釋“食物過敏”與“食物不耐受”的區(qū)別。一、食物過敏食物過敏也稱為食物變態(tài)反應(yīng)或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)、過敏性胃腸炎等，是由于過敏原引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)或...

中國疾控中心分析認(rèn)為，近期報告的H7N9病例以離退休人員、家務(wù)及待業(yè)人員和農(nóng)村群眾為主，中老年人居多，絕大多數(shù)病例發(fā)病前都有活禽接觸史或活禽市場暴露史。但腫瘤患者因腫瘤生長、抗腫瘤治療的不良反應(yīng)等，導(dǎo)致機體的免疫力下降成為易感人群。所以，腫瘤患者應(yīng)對H7N9的預(yù)防引起高度的重視和作出相應(yīng)的防范措施。一、什么是H7N9型禽流感？H7N9型禽流感是...

春節(jié)期間面對豐富的菜肴腫瘤患者及家屬尤為所關(guān)心是能不能吃？需不需要“忌口”等。為此，我們從腫瘤營養(yǎng)學(xué)的角度就節(jié)日期間腫瘤患者的飲食對患者進行指導(dǎo)。一、控制總攝入量腫瘤患者營養(yǎng)素的需要量應(yīng)是由營養(yǎng)師根據(jù)病情、治療的需要而制定的，尤其是治療中患者營養(yǎng)素的需要量不僅要滿足自身基礎(chǔ)代謝的需要，還要考慮抗腫瘤治療額外需要的增加量。所以，節(jié)...

圣誕狂歡，搓一頓！慶賀新年，搓一頓！年終發(fā)了獎金，又搓一頓……隨著宴請、聚餐的機會增多，暴飲暴食逐漸成為一種常見的“節(jié)假日綜合征”。今天，我院營養(yǎng)科副主任、營養(yǎng)師馮長艷提醒大家，節(jié)假日狂歡千萬別忘了呵護腸胃。因為一夜甚至數(shù)日不加節(jié)制的胡吃海喝、暴飲暴食，會讓消化系統(tǒng)很受傷。所謂暴飲暴食，不僅僅是指只憑口味大吃大喝，還包括空腹、饑...

冬至吃羊肉，是一個民間習(xí)俗，只要注重飲食均衡和攝入的量，任何一天都可吃羊肉。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉性溫?zé)?，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾功效，因此在冬至乃至冬季吃羊肉，可促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，抵御寒冷滋補身體。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度而言，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能完全滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。同時，羊肉的脂肪熔點為47度，而人的體溫...