為滿足患者多樣化的健康飲食需求，推廣中醫(yī)藥膳文化，近日，重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心啟動中醫(yī)藥膳轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。

重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心主任、中醫(yī)藥膳轉(zhuǎn)化項(xiàng)目組組長王維首創(chuàng)中醫(yī)“六位一體”腫瘤全程管理模式，中醫(yī)辨證施膳是其中重要的組成部分，中醫(yī)藥膳轉(zhuǎn)化項(xiàng)目則是將中醫(yī)辨證施膳落到實(shí)處的重要的成果轉(zhuǎn)化。隨著腫瘤醫(yī)學(xué)的發(fā)展，腫瘤的診治水平不斷提高，腫瘤患者注重生存期的同時，也越來越注重生存質(zhì)量的提高，關(guān)注如何吃得好，吃得健康。對健康飲食的知識普及、科學(xué)研究、產(chǎn)品研發(fā)提出了更高的要求。

王維主任表示，中醫(yī)食療文化歷史悠久，中醫(yī)藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，將藥物和食物進(jìn)行合理的配伍，采用傳統(tǒng)或現(xiàn)代加工技術(shù)制作而成的，具有獨(dú)特色、香、味、形、效的食品。本項(xiàng)目轉(zhuǎn)化的補(bǔ)肺益氣方、補(bǔ)心養(yǎng)血方、健脾調(diào)中方、補(bǔ)肝養(yǎng)血方、補(bǔ)腎升白方、五紅補(bǔ)血方、養(yǎng)陰清咽方等中醫(yī)藥膳食療配方，是我中心中醫(yī)藥膳轉(zhuǎn)化團(tuán)隊(duì)在長期臨床實(shí)踐中研發(fā)的成熟配方，能夠滿足腫瘤患者術(shù)后恢復(fù)期、化療期、放療期、康復(fù)治療期等不同階段的膳食調(diào)養(yǎng)需求，在滿足腫瘤患者的營養(yǎng)需求的同時，還具有增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)養(yǎng)氣血、養(yǎng)生防病、輔助治療和促進(jìn)康復(fù)等作用。本項(xiàng)目是學(xué)術(shù)理念、臨床經(jīng)驗(yàn)到科研成果再到落地轉(zhuǎn)化的一次實(shí)踐，也是對腫瘤防治——“醫(yī)、食、養(yǎng)”融合發(fā)展的進(jìn)一步探討。未來，項(xiàng)目組將完成中醫(yī)藥膳的研發(fā)、轉(zhuǎn)化等工作，以便更好地幫助腫瘤患者快速康復(fù)，提高生存質(zhì)量。

十四五規(guī)劃綱要強(qiáng)調(diào)突出中醫(yī)藥的發(fā)展地位和作用，國家也逐步擴(kuò)大藥食同源目錄，分4批將116種中藥材納入國家藥食同源目錄，這些戰(zhàn)略和政策都為中醫(yī)藥及其藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了重大機(jī)遇。啟動儀式上，護(hù)理部張照莉主任對項(xiàng)目啟動表示祝賀，并表示本項(xiàng)目的啟動具有重大戰(zhàn)略意義，是惠民利民的好實(shí)事。

科研外事科張?zhí)N蘊(yùn)主任表示，中醫(yī)藥膳轉(zhuǎn)化項(xiàng)目將中醫(yī)藥膳與腫瘤防治康理念融合相通，實(shí)現(xiàn)了醫(yī)學(xué)科研落地轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新發(fā)展，未來大有可為。2024年醫(yī)院成立醫(yī)學(xué)科研轉(zhuǎn)化中心，也將為本項(xiàng)目開展提供支持與助力。