文/夏興梅  中醫(yī)腫瘤治療中心病區(qū)護(hù)士長(zhǎng)、主管護(hù)師

容器的選擇

以砂鍋為最佳。不銹鋼鍋或陶瓷器皿亦可。忌用鐵鍋、銅鍋和鉛鍋等金屬器皿。

煎煮的方法

一般，一劑中藥煎煮一次藥材提取不完全，故以煎煮兩遍為佳。具體步驟如下：

煮第一遍時(shí)，把藥物倒入藥鍋內(nèi)攤平，加水浸透，輕壓藥材時(shí)水高出藥平面約2~5cm左右(大約是輕壓藥材后對(duì)齊手的平面)。

第二遍，用水量則少一些，加水至中藥平面即可。如藥材質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，加水量可稍多；如煎煮時(shí)間較短，液面淹沒(méi)藥物即可。

注意事項(xiàng)：

1.浸泡：不可水洗，藥物需要先浸泡30分鐘，浸泡時(shí)水至沒(méi)過(guò)全部藥物，浸泡時(shí)間到后繼續(xù)加水至沒(méi)過(guò)藥物2cm左右，二煎時(shí)加水至沒(méi)過(guò)藥物1cm左右。

2.火力：先武后文，開(kāi)始大火，水沸后改小火保持微沸，減少蒸發(fā)，促進(jìn)藥效。

3.時(shí)間：水沸開(kāi)始計(jì)算，一煎25-30分鐘，二煎20-30分鐘，將兩次熬出的藥汁混合，藥汁約300-400ml。若兩次熬出的藥汁過(guò)多，可將藥汁單獨(dú)熬煮蒸發(fā)水分，剩余300-400ml即可。

4.服用：一般，早中晚服用三次，飯后半小時(shí)服用，服用時(shí)需加熱。

特殊藥物的煎煮方法

先煎藥：煮沸10-30分鐘，再加入其它藥同煎。

后下藥：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可。

烊化藥：遵醫(yī)囑將藥物放入飲用水或者藥汁中融化即可。

沖服藥：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或溫開(kāi)水中沖服。

其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。

此外，重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院為方便患者，將先煎、后下、另包等中藥作了分裝標(biāo)記，各位患者在熬藥前可查看標(biāo)簽。