天氣漸涼，有些呼吸系統(tǒng)疾病的病人這時稍有不注意就會復發(fā)，怎樣能減少老慢支這些病人的再住院率還真有不少學問，除了平時注意保暖避免受涼外，營養(yǎng)可是一大塊需要我們?nèi)プ龅摹?

        首先我們來看看營養(yǎng)不良對呼吸系統(tǒng)疾病都有哪些影響？營養(yǎng)不良對肺的結(jié)構(gòu)、彈性和功能，呼吸肌的質(zhì)量、收縮力和耐受力、呼吸運動調(diào)節(jié)、呼吸系統(tǒng)的免疫功能都具有不良的影響。如蛋白質(zhì)和鐵攝入不足可以導致貧血，血液氧的含量下降，加重缺氧。礦物質(zhì)如鈣磷鎂鉀的缺乏可以影響呼吸肌的功能，使呼吸費力。低蛋白血癥降低膠體滲透壓，引起肺水腫。營養(yǎng)不良患者免疫功能低下，常易發(fā)生肺部感染。同時營養(yǎng)不良可降低呼吸肌肌力和耐力，使之容易發(fā)生呼吸肌疲勞而加重通氣功能障礙，進而發(fā)生呼吸衰竭。

        營養(yǎng)不良、免疫功能低下和感染三者互為因果，形成惡性循環(huán)，造成患者疾病反復發(fā)作，一到冬季需要大部分時間在醫(yī)院度過。良好的營養(yǎng)狀態(tài)不僅能增強機體抵抗疾病的侵襲，減少患病的發(fā)生。還能降低感染和呼吸衰竭的發(fā)生率，降低病死率。那怎樣加強營養(yǎng)呢？  飲食原則都有哪些呢？下面，我們就為大家介紹一下這類患者應該遵循的一些飲食原則。 

        每日提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、適量碳水化物和脂肪，足夠的能量。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類提供的能量比例分別是15%-20%、30%-45%、40%-55%。

        最好少食多餐，每餐不宜過飽，飽食胃容積增加，肺的舒張受限，呼吸負擔加重，所以每日進食4-5餐。

        食物選擇不宜過于清淡，動物性食物富含脂肪和蛋白質(zhì)，谷薯類食物富含糖類，為了適當?shù)慕档吞穷惖墓┠鼙壤?，減少二氧化碳的生成，應適當限制谷薯類食物如米、面、糕點、甜食等。

        保證肉蛋奶等動物性食材的攝入，可以多食深海魚、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品。

        老年人也要養(yǎng)成細嚼慢咽的飲食習慣，切忌囫圇吞棗。細嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白質(zhì)13%、脂肪12%、纖維素43%，這樣更能增加食物的吸收。
        多食新鮮蔬菜，補充維生素、無機鹽。保證充足的水份，可以稀釋痰液利于排出，促進有害物質(zhì)的代謝。對于食欲欠佳的老人要增加鋅的攝取量，適量補充富含鋅的食物，可起到增強味蕾機能，促進食欲。

        忌食油膩、煎炸、辛辣食物，可以清燉、清蒸、涼拌等保證食物的軟爛，易消化，不對呼吸道造成刺激，也減少營養(yǎng)素的損失破壞。
        如果進食量不足平時的70%，可適當?shù)脑黾右恍┨蒯t(yī)食品，如勻漿膳、高能全營養(yǎng)粉、乳清蛋白粉等。

        營養(yǎng)狀態(tài)的改變雖不能治愈呼吸系統(tǒng)疾病，但充足的營養(yǎng)可提供能量、蛋白質(zhì)和其他各種機體必需的物質(zhì)，有助于肺組織的修復和維持正常的呼吸功能，積極地影響病情的轉(zhuǎn)機，改善機體代謝功能，更有助于增強機體抵抗力，減少疾病的發(fā)生。
     

    轉(zhuǎn)載自《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》