微量元素鉀在人體中發(fā)揮著舉足輕重的作用，缺鉀會(huì)導(dǎo)致肌肉疲勞、抽筋、便秘甚至心跳混亂等問(wèn)題。夏季出汗多，人體最容易缺鉀。眾所周知，香蕉是含鉀豐富的水果，一根普通的香蕉含鉀422毫克。然而，美國(guó)“雅虎女性網(wǎng)”最新載文指出，以下四種食物含鉀量比香蕉更高。
        （1）鱷梨
     研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨（又稱牛油果）150克就含有708毫克的鉀。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)專家告誡，不要在每次運(yùn)動(dòng)之后都吃這么多鱷梨，否則容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多。
        （2）紅薯
    研究發(fā)現(xiàn)，130克紅薯含鉀438毫克。另外，紅薯還富含碳水化合物，更有利于鉀在人體內(nèi)發(fā)揮糖原合成作用。
        （3)普通脫脂酸奶
    1杯8盎司（約含227毫升）的普通脫脂酸奶含鉀579克。酸奶中還含有大量的人體必需的蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
         (4)椰子汁
    1杯椰子汁含有480毫克鉀。運(yùn)動(dòng)后飲用椰子汁有助于及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。