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你會“吃”月餅嗎

發(fā)布時間:2020-09-29 本文來源:胃腸腫瘤中心

今年的國慶和中秋終于在一起了,你還形單影只嗎,不用擔(dān)心,香甜軟糯的月餅陪你過中秋,但是,你會正確“吃”月餅嗎,中秋國慶佳節(jié)即將到來,是我們必要的課程。

所以說起我月餅種類,那可就多了,按產(chǎn)地分類的話有:京式月餅、廣式月餅、、臺式月餅、港式月餅等等;如果按口味來分類的話有甜、咸、咸甜、麻辣味的等等;如果按照月餅的餡來分類的話,會有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻月餅等等;最后,如果是按月餅的餅皮來分類的話,還有漿皮、混糖皮、酥皮這三大種類。但是我們面對月餅這種三高食品,吃法上可不能將就,下面就向您介紹下月餅的正確吃法吧,饞嘴的同時既保證健康。

1先咸后甜

      吃月餅首先應(yīng)注意,先咸后甜,如同時有甜咸兩種月餅,要先吃咸的后吃甜的,不然就品嘗不出月餅的味道來。

2、 品茶嘗餅

      吃甜味月餅飲花茶最 ,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份,與月餅搭配吃無助于健康,而且更油膩。

3、酸味水果配月餅

      月餅搭配時令水果食用也是非常講究的??啥噙x擇橙色、酸味、富含維生素C的品種,如奇異果、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用,從而保護(hù)心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高,榴蓮含高蛋白和高熱量,應(yīng)節(jié)制食用。

4、柚子配月餅口感更佳

      柚子是中秋節(jié)的必備品之一,因為“柚”與“佑”諧音,也是祈福的意思。吃了甜月餅,再吃點甜酸的柚子,既開胃,又解膩,讓口腔有清爽感。在中秋節(jié)吃柚子的時候,將柚子外皮削掉,然后將柚子的白色內(nèi)膜取下,可煮肉做菜吃

5、菱角煮粥解油膩

      中秋節(jié)吃菱角,據(jù)說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅后,喝上一碗菱角粥,胃中的油膩當(dāng)場去除不少。

6、月餅好吃、過滿則虧

隨著時代的發(fā)展,我們對食物的要求不僅僅是吃飽的問題,我們會把滿足人體多種營養(yǎng)素的需求,稱作為健康食品,建議不要過量食用,因為吃的太多,會容易導(dǎo)致胃滿、腹脹引起消化不良、食欲減退、血糖增高引起腹瀉吃月餅的原則建議是淺嘗輒止 。另外建議糖尿病病人胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人齲齒病人、欲減肥的人不宜食用月餅。

 


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