您的位置: 胃腸腫瘤中心 科普知識(shí)詳細(xì)

您會(huì)吃飯嗎?

發(fā)布時(shí)間:2020-11-25 本文來源:胃腸腫瘤中心

    吃飯不要砸吧嘴、在飯桌上別隨便敲碗筷、手要扶著碗......這些話,都是小時(shí)候被教導(dǎo)的飯桌上的禮儀和規(guī)矩。禮儀代代相傳,而一些吃飯的健康習(xí)慣卻被人忽略了。

 吃飯時(shí),有 3 個(gè)禁忌!

   1. 吃太飽:今天的飯菜正合我意!多吃點(diǎn)...... 就剩一口了,不吃多浪費(fèi)啊。

   一些平時(shí)貪嘴或節(jié)儉的人,往往吃飽了也會(huì)再吃上兩口。但習(xí)慣性吃太飽,很容易給腸胃帶來損害!吃太飽所帶來最明顯的危害就是胃腸負(fù)擔(dān)加重,飯后立馬就能感到肚子難受。長(zhǎng)期如此,胃腸總是收到損害、得不到好的休息,自然就會(huì)罷工,引發(fā)胃糜爛、胃潰瘍等胃部疾病。另外,吃得太多的食物,也會(huì)讓身體超過能量需求。時(shí)間長(zhǎng)了,脂肪肝、肥胖也容易跟著來。

建議:吃飯要吃七分飽,這話說得沒錯(cuò)。如果一頓飯吃到胃里有點(diǎn)滿,卻還想習(xí)慣性多吃幾口時(shí),這就是該收口的時(shí)候了!

2.吃得太燙:趕緊的,趁熱吃。

我們中國(guó)人飯菜多為熱食,冷盤一般是餐前的點(diǎn)綴。這熱食可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有利于食物消化和吸收,尤其是天寒地凍時(shí)。但是,就算要吃熱的,溫度也不能太燙!我們口腔和食管表面覆蓋的黏膜,適宜的進(jìn)食溫度是10~40℃,能耐受的高溫也只在50~60℃,超過65℃便能燙傷黏膜。偶爾燙傷還能修復(fù),長(zhǎng)期吃超過65℃的食物,黏膜一直處于損傷和修復(fù)過程中,就容易導(dǎo)致食道癌癥發(fā)生。

建議:吃飯的時(shí)候,特別碰到剛煮好的食物,稍微涼一涼、放一放再吃!一般來說用嘴巴試了不燙口就行。

3.只吃自己愛吃的。

挑選自己愛吃的,能讓這頓飯吃得開心,但長(zhǎng)期偏食卻會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺失。像是一些喜愛肉食的人,不吃蔬菜水果,體內(nèi)便會(huì)缺少膳食纖維,容易造成便秘。而不愛吃肉的人,不僅容易缺少人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵等,還會(huì)影響身體生長(zhǎng)發(fā)育。

建議:對(duì)于只吃素或偏愛肉食的人來說,應(yīng)盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡;而如果對(duì)于不喜歡吃某具體種類食物的情況,也可以選與之相似營(yíng)養(yǎng)的食物作替代品。

除了這3個(gè)禁忌,其實(shí)還有下面這些事需要注意:

吃飯別做 6 件事,特傷胃。

1. 飯時(shí)談事情

很多人都愛在吃飯的時(shí)候談事情,這樣一來避免不了要影響食物的消化。在說到工作的時(shí)候,往往會(huì)有比較大的精神壓力。在這個(gè)過程中容易導(dǎo)致自主神經(jīng)功能紊亂,讓胃液分泌失調(diào)、胃黏膜血供減少。如果一兩次出現(xiàn)這種情況,可能也就是這頓飯沒吃好,長(zhǎng)期如此,就會(huì)對(duì)胃造成損害,導(dǎo)致胃潰瘍發(fā)生。

建議:平時(shí)吃飯盡量避免談些糟心的事,讓自己放松好好吃個(gè)飯!同時(shí),平時(shí)也要隨時(shí)注意調(diào)整自己的狀態(tài),避免帶著不好的情緒去吃飯。

2.邊吃邊看手機(jī)

  說起手機(jī),人人似乎24小時(shí)不離手,每時(shí)每刻都在身旁待命。這不,吃飯的時(shí)候不少人也是捧著手機(jī)看視頻、刷網(wǎng)頁。玩手機(jī)時(shí)注意力多被分散,從而影響食欲;長(zhǎng)期如此,還可能引起胃腸功能紊亂。除了影響消化,手機(jī)上的病菌也是對(duì)健康的一個(gè)威脅。日常生活中,我們的手頻繁接觸物品和手機(jī),我們每天洗手,但手機(jī)卻很少清潔。這樣一來,手機(jī)就成了一個(gè)藏污納垢的地方。

建議:最好不要在吃東西時(shí)用手機(jī),另外,小編額外提醒句,平時(shí)也記得用消毒濕巾擦拭手機(jī)哦。

3. 冷熱一起吃

   很多人吃飯時(shí),往往吃著熱騰騰的火鍋,旁邊還配上一杯冰飲料。但這樣一冷一熱,極易刺激腸胃造成痙攣,久而久之引發(fā)胃炎、腸炎。

建議:如果想要吃飯時(shí)喝水或者飲料,也注意不要喝太冰的,以免對(duì)腸胃造成傷害。

4.狼吞虎咽

 現(xiàn)在生活節(jié)奏快,有很多人有時(shí)為了趕時(shí)間,吃飯都狼吞虎咽的。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃飯時(shí)吃得太快的人,變胖的風(fēng)險(xiǎn)是細(xì)嚼慢咽者的4倍以上!另外,這類人因此患上胃病、慢性疾病、癌癥等健康問題的風(fēng)險(xiǎn)都要高于細(xì)嚼慢咽者。

建議:吃飯盡量小口進(jìn)食,貪多嚼不爛;另外,應(yīng)把吃飯當(dāng)作一個(gè)正經(jīng)重要事,坐下來好好吃。

5.拿湯泡飯

不少人都愛吃湯泡飯,飯浸泡在湯的美味里,覺得有營(yíng)養(yǎng)又便于吸收。特別是一些家長(zhǎng)看孩子不好好吃飯,喜歡給他們吃湯泡飯。但有句俗語說“湯泡飯,嚼不爛”,飯和湯水混在一起,食物在口腔里還沒來得及細(xì)細(xì)咀嚼就滑下去了,沒有充分的咀嚼,容易造成消化不良。而且對(duì)于孩子來說,如果咀嚼功能不能得到充分鍛煉,也不利于牙齒及面部的發(fā)育。

建議:平時(shí)吃不下飯了偶爾泡泡湯也沒什么大礙,但經(jīng)常這么做并不提倡。

6. 飯時(shí)哈著腰

   平時(shí)坐久了站久了累得厲害,有些人就算吃飯卻也是哈腰弓背。這樣的姿勢(shì)非常不利于消化。另外,還有人喜歡在小矮桌前吃飯、坐在沙發(fā)上吃飯,這時(shí)腹部受擠壓,也會(huì)讓胃腸道消化不好,長(zhǎng)期引發(fā)胃病。

建議:吃飯時(shí)也要盡量把腰背給挺直了,讓胃腸道不受擠壓。


預(yù)約掛號(hào) 結(jié)果查詢 舉報(bào)郵箱 官方微博 官方微信
官方微信